中招網(wǎng)訊:糖螺螄轉(zhuǎn):北京人吃小吃講究個起名實(shí)在,螺螄轉(zhuǎn)就是其中之一,因形似螺螄而得名。老北京人把當(dāng)天售不完的螺螄轉(zhuǎn)用微火烤干水分再賣,稱之為“干焙兒”,干香耐嚼,滿口酥脆。糖螺螄轉(zhuǎn)的特色:外酥脆,內(nèi)松軟,味甜香。
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