又名番木瓜,又名萬(wàn)壽果,是嶺南四大名果之一，素有"嶺峭南果枉王"的稱號(hào)。

木瓜原產(chǎn)墨西哥,17世紀(jì)時(shí)傳入我國(guó),現(xiàn)廣東各地均有栽培,而以廣州市郊最為集中。

木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木,與香蕉、菠蘿同稱為"熱帶三大草本果樹"。廣州所產(chǎn)較好的品種有嶺南種、穗中紅、泰國(guó)紅肉等,品質(zhì)以嶺南種為最佳。其果形長(zhǎng)圓豐滿,肉厚籽少,有桂花香味。木瓜果實(shí)碩大,其果重一二公斤,大的可達(dá)六七公斤。其果鮮食,口味美好,營(yíng)養(yǎng)豐富;還可燉食,冰糖燉木瓜可清心潤(rùn)肺,醫(yī)治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖漬,作蔬菜煲湯食用,或掩制成"咸酸木瓜"等。