蓋碗茶,以其茶具而得名。這種茶具由三部分構(gòu)成:茶蓋、茶碗、茶船。其寓意為“天蓋之,茶蓋;地載之,茶船;人育之,茶碗!彼w現(xiàn)了蜀人樸素的人文思想。蓋碗茶,碗上加蓋,既可保溫,蒸發(fā)茶葉,加濃茶味,卸下茶蓋,又可散熱,使其溫涼適宜。茶水須趁熱而飲,方能沁脾、提神、清心。品茶時(shí)左手用茶船托起茶碗,右手用茶蓋斜扣或半扣茶碗,嘴就從茶碗與茶蓋縫隙間細(xì)吮茶水,不僅可以避免茶葉入口,又十分優(yōu)雅愜意。蓋碗泡出精氣神,茶之品、茶之性、茶之韻,盡在這蓋碗茶之中。