壽森園黃粑

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：“壽森園”黃粑是用上等糯米.白糖.黃豆等原料用傳統(tǒng)工藝精制而成。色澤金黃.香軟可口。有的游客問道:“為何色澤如此黃”，其原因是“壽森園”牌黃粑是經(jīng)過16小時以上的高溫悶蒸舒張工藝，在長時間的傳統(tǒng)工藝中，原料里的B1淀粉酶將轉(zhuǎn)化為麥芽糖，史其自然形成黃金油潤.米粒晶瑩.香甜爽口.營養(yǎng)豐富的特殊風(fēng)味美食�！皦凵瓐@”黃粑，是不含防腐劑和添加劑的綠色食品。 

金沙溫家醋

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：金沙縣禹謨溫馨醋園位于金沙縣東部，廠地兩側(cè)山脈平緩，植被保護完好，一年四季空氣清新、環(huán)境清潔。園區(qū)背負(fù)青山，天然優(yōu)質(zhì)山泉水常年不斷，是質(zhì)地很好的水源，作為食品生產(chǎn)加工企業(yè)，這是一塊難得的凈土！50年代中葉，溫邦賢之父溫道富引進制醋藝人巫云華先生開創(chuàng)禹謨醋之先河。1972年，溫邦賢采用巫云華先生傳授的傳統(tǒng)釀醋工藝創(chuàng)建禹謨溫馨醋園，其后將產(chǎn)品注冊為“溫家”醋，已有近40年歷史�！皽丶掖住币运�、麥麩、玉米、大米為主要原料，

雄泰大頭菜

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：大頭菜：又名諸葛菜、芥菜，俗稱辣疙瘩。個頭圓潤，根細(xì)無筋，辛辣味濃，質(zhì)地脆嫩，口嚼無渣，水份充足。在綠色蔬菜中，大頭萊的氨基酸含量較高，每百毫升含0.4毫克；同時，還富含維生素A、維生素C、葫蘿卜素等，具有解毒消腫、下氣消食、利尿除濕等食療作用。雄泰大頭菜，選取體大圓實，鮮亮光潔的有機大頭萊為原料，清洗后削凈，每個上頂部保留整體，以下部分分為六丫或八丫，放入鹽水淹漬，逐日翻倒，使鹽水浸勻，鹽份滲透入骨后，出池晾曬，干

金沙禹謨醋

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：金沙縣禹謨供銷合作社醬醋廠創(chuàng)辦于1954年，由金沙縣禹謨供銷合作社獨資興辦，以生產(chǎn)醬油食醋為主。在該廠的發(fā)展歷程中，曾先后以“禹謨醋坊”，“禹謨醬醋園”，“ 禹謨醬醋廠”，“金沙縣禹謨醬醋有限公司”、“金沙縣禹謨供銷合作社醬醋廠”為廠名�！坝碇兇住卑磦鹘y(tǒng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)工藝，以優(yōu)質(zhì)麥麩、玉米、大米為原料，配以100多種中草藥制曲，采用固態(tài)醋醅經(jīng)露天發(fā)酵180天以上釀制而成。色澤棕褐、清香濃郁、酸度適中、回味綿甜、含豐富有

納雍大理石

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：納雍大理石分布廣泛，主要產(chǎn)地是化作，其次是新房、曙光、水東、鍋圈巖、姑開、董地、骔嶺、左鳩嘠均有分布。長期以來都是用作鋪蓋屋面，未能得到廣泛開發(fā)利用。全縣儲量近60億立方米，可逐層開采，單項層厚1-6公分。據(jù)專家考證，化作蘇麻地一帶的大理石，層面清晰平整，為黑色，被專家命名為“納墨玉”，抗壓強度1920kg/cm2,彎曲強度349kg/cm2，（肖氏）硬度51，密度2.67g/cm2。1984年開始一定規(guī)模的開采，初

金沙灣子辣椒

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：座落在金沙縣木孔鄉(xiāng)灣子街上，法人游龍喜，借助灣子得天獨厚的氣候和土壤優(yōu)勢，依靠科技興農(nóng)的政策支撐，依托木孔鄉(xiāng)著力打造“雙紅”辣椒產(chǎn)業(yè)的契機�，F(xiàn)公司占地40畝，通過合理規(guī)劃布局，擬建原材料庫8000平方米、加工車間4000平方米、產(chǎn)品庫房1200平方米；同時借助政府建一萬畝辣椒基地。形成公司加基地加產(chǎn)品的一條龍服務(wù)模式，年加工4000噸的規(guī)模。本公司同時已經(jīng)注冊為中國優(yōu)質(zhì)辣椒供應(yīng)商。產(chǎn)品有干辣椒、辣椒面、辣椒粉、辣椒油

清池翠片

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：清池翠片為特種綠茶，產(chǎn)品執(zhí)行貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)，特種綠茶——扁形綠茶DB52/T442.3-2003標(biāo)準(zhǔn)。它具有獨特的外部形態(tài)，優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì)，即形美、色綠、香郁、味甘；外形扁、平、直、光滑、勻整、色澤翠綠油潤、內(nèi)質(zhì)香氣高爽持久，有炒香、湯色黃綠、明亮、葉底嫩綠鮮明，勻齊完整。企業(yè)年生產(chǎn)能力10噸。2010年在上海茶文化節(jié)上獲得金獎，是貴州省十大名茶，“清水塘”商標(biāo)為貴州省著名商標(biāo)。 

貴州靈芝

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：貴州靈芝　　拉丁學(xué)名 Ganoderma　　定 名 人 何紹昌　　形態(tài)描述 子實體一年生，有柄，木栓質(zhì)到木質(zhì)。菌蓋腎形，寬6× 10cm，厚1.3-3.4cm，表面黑褐色或灰褐色，有不明顯的環(huán)紋，似漆樣光澤弱，凸凹不平，邊緣鈍，完整，下邊不孕。菌肉棕黃色，厚0.8-1.5cm，具輪紋。菌管棕黃色，長0.5-1.9cm；孔面褐色，管口近圓形，管壁較厚，平均每毫米3-4個。柄背生，扁圓柱形，不規(guī)則，長7.5cm

織金宮保雞丁

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：宮保雞丁是后人為了紀(jì)念丁寶楨，把他最喜愛吃的一道菜--辣子雞丁，以他的名字來命名（宮保是官名，清末大臣丁寶楨被朝廷封為太子少保，人稱丁宮保。丁寶楨，貴州平遠(yuǎn)（今織金）人）。由于丁寶楨在山東、四川都當(dāng)過官，而他又是貴州人，因此三個省份都有這道菜，但做法各不相同。宮保雞丁流傳甚廣，在清朝以后很多人不解宮保之意，估計因保與爆音相近，理解為爆炒之意，于是就又有了宮爆雞丁一說。沒看出來吧，這道菜的學(xué)問著名大，要知道織金地方的宮

織金蠟染刺繡

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：織金蠟染刺繡在因世代傳承刺繡和蠟染技藝而被關(guān)注與發(fā)現(xiàn)的官寨鄉(xiāng)小妥倮，能隨處看到這樣的情景：身著苗族服飾的姑娘，端坐在窗下或木門外，平靜而專注地做著手中的活，手中流出了山川日月，六畜興旺，人情和美。2006年，妥倮苗族蠟染、刺繡、服飾參加貴州省旅游商品“兩賽一會”選拔賽，其中楊君因為其作品設(shè)計的圖案、色彩的選擇和針法的精湛而獲得“畢節(jié)名創(chuàng)”一等獎，蔡群蠟染產(chǎn)品獲畢節(jié)地區(qū)能工巧匠選拔賽一等獎，獲貴州省選拔賽三等獎，充分展

苗族馬尾繡

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：苗族馬尾繡不同于石雕和砂鍋的苗族馬尾繡則是一種非常特殊的工藝類別，它往往綜合運用結(jié)繡、平針、亂針等多種刺繡工藝，陪襯和凸顯出其特色。馬尾繡的藝術(shù)特色也是獨到的，它是用手工將白色絲線纏繞在馬尾絲上，成為類似低音琴弦那樣的白色預(yù)制繡花線，然后按照傳統(tǒng)剪紙紋樣，將這種白色繡線盤繡于花紋的輪廓上，中間部位再用多根彩色絲線編制的扁線填繡。這樣的繡品具有淺浮雕感，造型對客觀物象進行一種帶有強烈主觀色彩的抽象概括、夸張變化、錯位組

織金砂鍋

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：織金砂鍋：風(fēng)格獨具起源較晚的織金砂鍋源于宋代，具有現(xiàn)代金屬炊具不可替代的優(yōu)點。一是其自身結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不會釋放出對人體有害的金屬和其他物質(zhì)，二是吸熱和散熱較慢而均勻，最宜于煲湯、吃火鍋和煎中藥，三是其原始古樸的風(fēng)格和造型具有原生態(tài)美學(xué)價值，深為現(xiàn)代旅游觀光人士的青睞。隨著人們對這種古代傳統(tǒng)炊具的認(rèn)識深入，織金砂鍋又煥發(fā)出了勃勃生機，成為全國砂鍋制品的主要生產(chǎn)基地，給織金縣從業(yè)人員帶來了日益增長的經(jīng)濟效益，引起了世界各國陶

畢節(jié)大蒜

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：畢節(jié)大蒜：以畢節(jié)市楊家灣一帶所產(chǎn)品質(zhì)最佳。蒜頭外皮紫紅色，蒜瓣勻稱美觀，頭大瓣大，蒜皮貼肉緊，辛辣香味濃郁。

畢節(jié)麻核桃

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：畢節(jié)麻核桃：產(chǎn)于畢節(jié)市山區(qū)，已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史。果仁飽滿、充實肥壯。殼薄如紙，不用敲砸，手捏即開，又稱蛋殼核桃。

趙老五黃粑

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：趙老五粑粑系西部傳統(tǒng)悠久的民間副食品“黃粑”，口感清香，益氣補血，風(fēng)味獨特。曾榮獲畢節(jié)地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎和2003夜郎文化美食獎。黃粑,又名黃糕粑,是貴州非常有名且頗有特色的食品，有著悠久的歷史。城里人愛吃黃粑,卻苦于沒有原料、工具,既然難以吃到,所以就把其歸為小吃,是用來細(xì)細(xì)品嘗的;在鄉(xiāng)間,需要的原料和木甑倒是不缺,但又少有閑暇來做美食,所以一遇農(nóng)閑,哪家做上一甑黃粑,便平添了幾分節(jié)日般的喜慶。說到黃粑的起源,還有個

大方臭豆腐

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：大方豆腐是中國的傳統(tǒng)食品,每個地方都有。但大方縣的豆腐不僅內(nèi)容豐富,種類繁多,而且吃法多樣,富有特色。

歷史悠久的臭豆腐干就是大方豆腐中最有名的一種。臭豆腐干在大方存在了多久,當(dāng)?shù)氐睦习傩找埠茈y說清楚。只是傳說很多年前,縣城一家豆腐作坊有一天豆腐做得過多,未賣完。到第三天取出來看時,豆腐已經(jīng)發(fā)霉長毛了,可是卻散發(fā)出一股特殊的香味。主人舍不得扔掉,便抹上食鹽用木炭火烤后出售,結(jié)果因其別有風(fēng)味,很快就賣完了。這

大方核桃工藝品

   畢節(jié)招商網(wǎng)訊：核桃、原名胡桃，又名羌桃又有萬歲子或長壽果之稱。據(jù)（民醫(yī)別錄）記載，“此果出自羌胡，漢時張騫出使西域，始得種植，移植秦中，漸及東土。張騫將其引進中原地區(qū)時，名曰‘胡桃’據(jù)史料記載，公元319年晉國大將軍石勒占據(jù)中原，建立后趙，因其忌諱‘胡’字，故將‘胡桃’改為‘核桃’，此名一直延續(xù)至今。胡桃分為能吃的泡核桃和不能吃的鐵核桃（俗稱夾殼核桃）還有一種野生山核桃。中國人把什么都叫文化，其中玩也是一種文化，核桃也有它的文化，