依托我縣彥洞地區(qū)小高原氣候特征,按照無公害綠色食品技術(shù)標準栽培管理,果形著色均勻,色澤鮮亮,皮硬肉厚,營養(yǎng)豐富,酸甜適度,口味鮮美,耐貯運,貨架期長,生食、熟食皆宜。該產(chǎn)品富含豐富的天然抗氧化劑、維生素C和蕃茄紅素,具有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內(nèi)皮功能的作用,其中番茄紅素還具有抗冠心病和抗癌防癌功能,其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基,防止癌細胞增殖。高山冷涼西紅柿有著溫棚西紅柿不可比擬的優(yōu)點,是純天然綠色保健產(chǎn)品。