萬(wàn)寧招商引資網(wǎng)訊:港北對(duì)蝦產(chǎn)于萬(wàn)寧東部的港北小海淡水與海水交流之處。與東山羊、和樂(lè)蟹、后安輜魚(yú)合稱為“萬(wàn)寧四珍”。
港北對(duì)蝦是野生的,個(gè)頭不小,蝦色與味皆獨(dú)具其美,肉鮮紅,皮有光澤,頸部有淡黃色,而不是別種蝦的淡綠色。皮脆而肉嫩,味鮮而不腥,吃起來(lái)滿口香,一些怕腥而不適應(yīng)吃海味的游客,嘗了港北對(duì)蝦也贊不絕口,從此品出了海鮮的真諦,改變了海鮮就是海腥的偏見(jiàn)。