蔚州鎮(zhèn)招商網訊:麒麟蒸餃為肥驢肉韭菜餡,外露一段韭菜,吃時香氣四溢卻無肥膩感;“駝油絲餅”用鹽水和面搟片,涂駝油后卷條、蘸上花生油,盤成餅烙熟,吃時香酥可口,色味俱佳;“山燜肉”是將豬肉羊肉以中間為界隔開合裝一壇,其間打入雞蛋汁,在肉片上扎孔,內灌用黃酒、醬油、蒜末等作料調配好的湯汁,密封壇口文火燜熟,食之鮮嫩味美。
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