開封,簡稱汴。悠久的歷史,深厚的文化積淀,使得開封享有七朝古都、文化名城、大宋故都、北方水城、菊城多項(xiàng)盛名。遍布市縣的名勝古跡,依稀可尋的古城風(fēng)貌,特色濃郁的民俗文化,絢麗多姿的秋菊,顯示了古都的風(fēng)韻和魅力。 開封名勝古跡眾多,在碧波蕩漾的包公湖西畔,一片布局規(guī)整、莊重典雅的建筑群,座落在三面碧水環(huán)抱的包公湖半島上,這 就是中外游人觀光覽勝的理想場所——包公祠。整體布局嚴(yán)謹(jǐn),雅素亮麗。各殿宇供奉之菩薩妙相莊嚴(yán),栩栩如生的寶珠寺,殿宇庭院一塵不染,午煙繚繞,梵貝鐘聲不絕于耳。
還有以其悠久的歷史和宏偉的規(guī)模而聞名中外的大相國寺,它是我國素負(fù)盛名的佛教寺院,是聲名煊赫的禪宗勝地,在中國佛教史上占有重要地位。開封博物館尚建有石刻精品展覽廊,內(nèi)容各有千秋,其書法藝術(shù)和反映的文學(xué)、民情等內(nèi)容應(yīng)有盡有,欣賞者可各取所需的博物館碑廊,其碑廊中尚有明、清、民國的碑刻,從中反映了各歷史時期的社會風(fēng)尚及文化習(xí)俗。還有龍亭、鐵塔、繁塔、禹王臺、山陜甘會館、岳飛廟等都是富有盛名的觀光景點(diǎn)。
開封市自然風(fēng)光獨(dú)特,在歷史上享有盛譽(yù)的清明上河園,它是集中再現(xiàn)原圖風(fēng)物景觀的大型宋代文化主題公園。在這里,你可以著宋裝,持宋幣與宋人交易;跨虹橋,登上善門,領(lǐng)略古汴河風(fēng)光;在這里,你還可以焚香鴻福寺、蕩槳古畫舫、賞玩韻古軒、飽餮孫羊店、下榻舊驛!腥婚g猶如穿越時空,置身于千年古都——東京,讓您充分體味隔世繁華,細(xì)品大宋文化。近年來,還先后興建、復(fù)建了宋都御街、礬樓、天波楊府園等一批仿宋景觀,再現(xiàn)了古都昔日的繁華景象......
開封市風(fēng)味小吃,最為著名的有馬豫興桶子雞燒雞,陸稿薦鹵肉,沙家品味來五香牛肉,熘魚焙面,套四寶,清湯東坡肉;還有灌湯小籠包子,琥珀冬瓜,煎扒鯖魚頭尾,杞縣紅薯泥,鍋貼,杏仁茶,江米甜酒,炒涼粉,黃燜魚,羊雙腸湯,牛(羊)肉燴饃等。 一個集有神話傳說,風(fēng)景秀麗,特色小吃于一體的開封。