仙桃市沙湖紅心蛋品有限公司是由歷史悠久、技術(shù)雄厚、品牌盛名的原“老字號(hào)”沙湖蛋品加工廠繼業(yè)務(wù)擴(kuò)展而成立。注冊(cè)商標(biāo)“一點(diǎn)珠”。其拳頭產(chǎn)品沙湖紅心咸蛋、無(wú)鉛含鋅皮蛋品質(zhì)特好，好在原料來(lái)源于沙湖特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅心鴨蛋。沙湖系水網(wǎng)之地，普長(zhǎng)一種富含類(lèi)胡蘿卜素的奇草——麥黃角草，草桿爬滿(mǎn)了青螺，草下藏滿(mǎn)了魚(yú)蝦，草籽豐盛而甘甜，鴨子放養(yǎng)在這樣得天獨(dú)厚的自然環(huán) 境中吃了它，通過(guò)生物轉(zhuǎn)化，將多種營(yíng)養(yǎng)物資轉(zhuǎn)化為有機(jī)碘、鋅、鍶等沉積于腹蛋中，產(chǎn)下的蛋蛋白濃稠、蛋黃天然紅。經(jīng)過(guò)科學(xué)配方精心腌制而成的紅心咸蛋：口感細(xì)膩、風(fēng)味別致，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)身、防病保�。核苫ㄆさ埃捍枷闼�口、回味綿長(zhǎng)，清熱解毒、養(yǎng)身健體。真乃集美食、營(yíng)養(yǎng)、保健于一體。

    昔日宮廷貢品，今朝滿(mǎn)意商品。光緒年間，沙湖咸蛋作為貢品敬獻(xiàn)朝廷，慈禧太后品嘗后連連稱(chēng)贊“好蛋，好蛋！真是‘一點(diǎn)珠’��！”從此，“沙湖咸蛋一點(diǎn)珠，蛋中之王”的美稱(chēng)名揚(yáng)天下。在新的時(shí)代，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人多次品嘗沙湖咸蛋。一點(diǎn)珠牌沙湖咸蛋、皮蛋榮獲2001－2002、2003-2004、2005-2006年度湖北省消費(fèi)者滿(mǎn)意商品稱(chēng)號(hào)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)人中城市，遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳地區(qū)，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。