采用長白山中藥材生產(chǎn)保健酒，采用長白山野生藍(lán)靛果、獼猴桃以及人參、花旗參生產(chǎn)飲料。

    長白縣地處吉林省長白山腹地，是世界自然遺產(chǎn)所在地，這里森林覆蓋率達(dá)到97%，有各類野生植物和中藥材1.2萬種，是國內(nèi)著名的立體植物寶庫。尤其是以野生藍(lán)靛果、藍(lán)莓、北五味子為主要品種的小漿果的儲存量據(jù)國內(nèi)首位，尤其是野生藍(lán)靛果垂直分布于海拔700—1800米，多成片密集生長大片可達(dá)100多公頃，是一種高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的漿果植物，有極高的利用價值，并以其較高的營養(yǎng)價值為人們所喜愛。因此開發(fā)利用野生藍(lán)靛果，可以充分利用長白山區(qū)的野生資源，可以有效地把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，帶動當(dāng)?shù)厝罕娭赂�，而且可以提高人民健康，豐富人民生活。　　

（二）建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案　　

    項目投產(chǎn)后，可建設(shè)玻璃瓶包裝和聚酯瓶灌裝二種包裝產(chǎn)品，可生產(chǎn)果酒生產(chǎn)一條線，果汁飲料自動生產(chǎn)一條線。、生產(chǎn)能力：年生產(chǎn)1500噸果汁飲料300萬瓶，500噸果酒66.65萬瓶�！　�

    在生產(chǎn)當(dāng)中，依托吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工工程學(xué)院為依托單位，采用銀離子脫色技術(shù)，除去原汁中的細(xì)菌，解決酒里的渾濁、抗冷、異味，使之催熟陳化，色澤艷麗，果香獨特。工藝流程主要是在漿果進(jìn)入廠區(qū)后，經(jīng)壓榨機(jī)壓榨汁，除去固定物，將果汁置入發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行低溫發(fā)酵。具體為：原汁-果汁蒸餾機(jī)-過濾-殺菌-洗瓶-干燥-消毒-灌裝-封口-殺菌-貼標(biāo)-包裝 。用該方法生產(chǎn)出來的產(chǎn)品具有天然綠色，沒有污染，采用低溫發(fā)酵和現(xiàn)代化工藝釀造，保持了原有的風(fēng)味�！　�

（三）市場分析及經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測　　

1、市場分析：　　

    近十年來，中國飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一。中國飲料每年以16%的增幅快速發(fā)展，2010年總產(chǎn)量達(dá)6000萬噸，比上年增長17.8%。
　　我國飲料市場主要競爭集中在瓶裝水、碳酸飲料、果汁飲料、瓶裝茶飲料、奶飲料五大品類上。雖然功能飲料近兩年的聲勢較大，但還未形成較大的市場規(guī)模，所以今年功能飲料市場也并不如2004年那么火熱。瓶裝水和碳酸飲料主導(dǎo)地位穩(wěn)固，消費群體最為廣泛，幾乎沒有年齡限制。果汁飲料消費集中在女性消費者、高收入、高學(xué)歷等人群，崇尚健康的消費理念使得該品類產(chǎn)銷量逐年上升。茶飲料在今年推出的新品眾多，不論在包裝還是口味上都有較大的突破，覆蓋的消費者更加廣泛。奶制品乳酸菌飲料。由于受制于三聚氰胺等因素，已經(jīng)趨于飽和。此外，桶裝水市場近年來增長較快，市場競爭日趨激烈；甚于挖掘野生資源潛力，開發(fā)新的果汁和碳酸飲料，將成為新的市場利潤增長點�！　�

    近年來“健康飲食”觀念日益受到重視，碳酸飲料的銷售增長已明顯趨緩；而在非碳酸飲料領(lǐng)域，茶飲料得到越來越多的年輕消費者的認(rèn)同，市場規(guī)模以每年30%左右的速度增長。目前，國內(nèi)茶飲料市場品牌集中化的趨勢較為明顯。據(jù)統(tǒng)計，銷售排名前十位的茶飲料品牌，市場份額超過96%。其中，統(tǒng)一、康師傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢的市場占有率達(dá)到九成左右。正是看好茶飲料的未來發(fā)展前景，可口可樂等知名品牌也紛紛進(jìn)軍茶飲料市場。
    據(jù)預(yù)測，2011年中國飲料市場仍將保持穩(wěn)定增長，全年飲料產(chǎn)銷量預(yù)計將達(dá)7,000萬噸，同比增長17%左右�！　�

   “十二五”期間，中國著重調(diào)整飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低碳酸飲料的比例。飲料行業(yè)生產(chǎn)總量繼續(xù)提高，重點發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品，適度發(fā)展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發(fā)展。因此在利好政策的推動下，未來5年將是軟飲料行業(yè)框架結(jié)構(gòu)重構(gòu)時期，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結(jié)構(gòu)的主體。追求健康價值，是未來中國市場飲料發(fā)展的必然方向。　　

2、經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測　　

    項目建成以后，年生產(chǎn)1500噸果汁飲料300萬瓶，500噸果酒66.65萬瓶�？蓪崿F(xiàn)年銷售收入2499.75萬元，上繳國家利稅398.2萬元，可供分配利潤552.9萬元。銷售利潤789.6萬元，安排下崗職工110人。投資利潤率37.2%，本項目第一年投資，第四年回本。投入產(chǎn)出比為1：0.84。　　

（四）項目總投資　　

    本項目總投資 2119 萬元，其中設(shè)備1018萬元，工程費用 247萬元，其他費120.2萬元，流動資金 705.8萬元　　

資金籌措：本項目申請國家項目貸款 1500 萬元，企業(yè)自籌 619 萬元�！　�

（五）建設(shè)地點：　　

長白縣馬鹿溝鎮(zhèn)十九道溝村以北雙峰嶺處�！　�

（六）項目進(jìn)展情況　　

    本項目在2011年5月開始實施可研及工程設(shè)計，6月至10月進(jìn)行土建工程和設(shè)備購置，9月至12月進(jìn)行人員培訓(xùn)，11月至12月進(jìn)行設(shè)備安裝，2012年1月試生產(chǎn)，爭取在2012年2月正式投入生產(chǎn)。

長白朝鮮族自治縣五納鑫生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司

通訊地址：吉林省長白縣北林苑4樓