商河沙河蓮藕以其質(zhì)地細(xì)嫩、清脆爽口獲得“國家地理標(biāo)志”商標(biāo)保護(hù)，成為全國首個(gè)獲批的蓮藕產(chǎn)品。在歷經(jīng)清代的零星散戶種植，到建國后的小規(guī)模公社種植，再到現(xiàn)如今逐步走的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)路子，沙河蓮藕在一代代種藕人的精心呵護(hù)下，在歷經(jīng)百年池藕文化滌蕩后，被推向市場(chǎng)前沿，成為京津冀及東北地區(qū)暢銷農(nóng)產(chǎn)品，并欲打入港澳市場(chǎng)。在沙河無論是土壤因素，還是氣候因素，亦或是人文因素，都為蓮藕發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的條件。以固定風(fēng)沙土為沙河特有土類，土壤疏松，透氣性好，無雜質(zhì)混入，適合蓮藕生產(chǎn)，且不易使蓮藕產(chǎn)生污斑，在收獲期“拔出藕、不帶泥”是沙河蓮藕獨(dú)有的特點(diǎn)。光熱同季、干濕明顯、雨量集中的氣候條件，對(duì)沙河蓮藕的生長極為有利。自清代開始即圍繞沙河種植蓮藕，蓮藕種植歷史悠久，對(duì)蓮藕種植該鄉(xiāng)群眾個(gè)個(gè)都是行家里手，尤其是2000年以來，經(jīng)過種植探索，結(jié)合該地域獨(dú)特的地理環(huán)境條件，已經(jīng)形成了采用硬化藕池栽培方式等一套獨(dú)具特色的種植技術(shù)和生產(chǎn)管理模式。