嶗山云峰茶的成品茶屬于綠茶，由精選嶗山鮮茶用現(xiàn)代工藝加工而成。由于此地氣候溫暖濕潤，光照較強，霜期也較南方長，加之晝夜溫差大，茶樹生長發(fā)育慢，有充分時間積累養(yǎng)分，故嶗山茶內含營養(yǎng)物質豐富，有大量的多酚類、咖啡堿、芳香物質和蛋白質、氨基酸、維生素等有益人體健康的成分。飲用嶗山云峰茶，清心明目，興奮解倦，止渴解毒，軟化血管，促進血液循環(huán)，特別是茶內氨基酸和咖啡堿含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲后頰齒留香，令各方品茶者贊不絕口。青島嶗山云峰茶場是一個集種植、收購、加工、銷售為一體的大型茶場，技術力量雄厚，制茶技術先進，設備精良，生產的嶗池牌“嶗山云峰茶”有嶗山貢、嶗山春、嶗山青三大系列，近二十個品種，以其優(yōu)質的品質倍受消費者青睞，1997年被評為“青島市十大特色旅游商品”，1998年被認定為“世界五星級鉆石獎”產品。