安丘大姜
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安丘市白芬子鎮(zhèn)被中國農(nóng)業(yè)部命名為“中國姜蒜之鄉(xiāng)”,為江北最大產(chǎn)地。經(jīng)加工制成的姜塊、姜芽、脫水姜片、軟化姜芽、腌制姜塊、姜精、姜汁、姜糖等產(chǎn)品, 除運銷國內(nèi)各地外,遠銷日本、韓國、新加坡等國家和地區(qū),深受青睞。 安丘大姜色澤鮮艷,結(jié)構(gòu)緊密,辛辣清香,塊大絲少,除為調(diào)味佳品外,并供藥用,具有祛寒解表,止咳化痰,回陽通脈之功效,故頗負盛名。安丘市立足傳統(tǒng)種植習(xí)慣,發(fā)揮大姜生產(chǎn)優(yōu)勢,圍繞大姜這個名牌,按產(chǎn)業(yè)化組織生產(chǎn),形成了生產(chǎn)、收購、加工、銷售一條龍服務(wù)體系。通過推廣保護地栽培、優(yōu)化配方施肥、綜合防治病蟲害、模式化套作栽培、窖藏保鮮等新技術(shù)、新成果,使大姜產(chǎn)量不斷提高。目前全市大姜種植面積已發(fā)展到20萬畝,年總產(chǎn)2億公斤,成為江北最大的生產(chǎn)基地。
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