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晉中長(zhǎng)山藥
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    昭余鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊:平遙長(zhǎng)山藥則被國內(nèi)外稱為“中國小人參”,是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特產(chǎn),其制品營(yíng)養(yǎng)豐富、性溫味甘,是健身、扶脾、養(yǎng)胃的上等滋補(bǔ)藥品,遠(yuǎn)銷南洋群島、日本、美國舊金山等地。長(zhǎng)山藥又名懷山藥,是多年生纏繞草本植物。長(zhǎng)山藥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,經(jīng)加工后又是健脾、養(yǎng)胃、益氣的滋補(bǔ)藥品。外國人把長(zhǎng)山藥稱為“中國人參”。不僅如此,它可以起到人參起不到的作用。人參燥熱,青年人不宜服用,但長(zhǎng)山藥老年人、青年人和少年兒童都可以服用。在筵席上常見的拔絲山藥、蜜餞山藥等佳肴,更是獨(dú)具特色。

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