中招網(wǎng)訊:清光緒年間,邑人李吉安在射洪城南柳樹(shù)沱開(kāi)酒肆一爿,名"金泰祥"。金泰祥前開(kāi)酒肆,后設(shè)作坊,自產(chǎn)自銷。由于李氏得:"射洪春酒"真?zhèn),并汲?dāng)?shù)厍帻埳铰淬劤鲋莆稘夂,甘爽醇美,深得飲者喜?ài),取名"金泰祥大曲酒"。于是金泰坊生意日盛,每天酒客盈門,座無(wú)虛席。更有沽酒回家自飲或饋送親朋者。一時(shí),金泰祥名聲大噪,方圓百里,婦幼盡知。前來(lái)沽酒者絡(luò)繹不絕,門前大排長(zhǎng)龍。由于金泰祥大曲酒用料考究,工藝復(fù)雜,產(chǎn)量有限,每天皆有部分酒客慕名而來(lái)卻因酒已售完抱憾而歸,翌日再來(lái)還須重新排隊(duì)。店主李氏見(jiàn)此心中不忍,遂制小木牌若干,上書"沱"字,并編上序號(hào),發(fā)給當(dāng)天排隊(duì)但未能購(gòu)到酒者,來(lái)日憑沱字號(hào)牌可優(yōu)先沽酒。此舉深受酒客歡迎。從此,憑"沱"字號(hào)牌而優(yōu)先買酒成為金泰祥一大特色,當(dāng)?shù)鼐瓶袜l(xiāng)民皆直呼"金泰祥大曲酒"為"沱牌曲酒"。民國(guó)初年,清代舉人馬天衢回鄉(xiāng)養(yǎng)老,小飲此酒頓覺(jué)甘美無(wú)比。又見(jiàn)沱字號(hào)牌,驚嘆曰:"沱乃大江之正源也!金泰祥以沱為牌,有潤(rùn)澤天地之意!此酒將來(lái)必成大器!"遂乘興寫下"沱牌曲酒"四字,吩咐李氏以此為酒名,以順酒客鄉(xiāng)民之心,寓"沱泉釀美酒,牌名譽(yù)千秋"之意。并預(yù)言沱牌曲酒將來(lái)必飲譽(yù)華夏,造福桑梓!店主李吉安欣然允諾。從此將"金泰祥大曲酒"正式更名為"沱牌曲酒",沿用至今。也正如老舉人所預(yù)料,沱牌曲酒早已發(fā)展壯大,成為中華酒業(yè)中一艘巨型航母,真正"飲譽(yù)華夏,造福桑梓。