中招網(wǎng)訊:“青山橫北廓,北水繞東城”。這是唐代大詩人李白暢游沱江之濱的四川內(nèi)江西林古剎時留下的著名詩篇。被譽為“東方畢加索”的一代國畫大師張大千先生也誕生在這個人文薈萃的城市。就在西林寺旁,大千紀(jì)念館側(cè),屹立著一家極負(fù)盛名的河魚鮮館——郭龍河魚館。
沱江,是中華民族母親河——長江在四川的主要支流之一,千百年來,養(yǎng)育著兩岸人民,也孕育了無數(shù)品種的魚類。世世代代生長在沱江畔的內(nèi)江人,對魚的吃法、做法不知其數(shù)。郭龍河魚館的創(chuàng)始人——郭書躍(人稱“郭老五”)正是在刻苦學(xué)習(xí)、鉆研前人做魚、吃魚的基礎(chǔ)上,并對全國幾大菜系中食用淡水魚烹制技藝學(xué)習(xí),考查取眾家之長后,經(jīng)過艱辛努力,精心研制出了獨特配方、獨特烹制工藝、獨具風(fēng)味的河鮮魚菜品。并形成川味、白味、清蒸、干燒、家常味等幾大系列,幾十個菜品。其色香味美,食后難忘,猶如天賴之音,余香繞梁。深深吸引著南來北往的八方食客,受到海內(nèi)外各界人士的喜愛和廣泛贊譽,使得郭龍河魚館的美味佳肴聲名遠(yuǎn)播。
郭龍河魚館先后接待前來內(nèi)江視察工作的中央、國家部委領(lǐng)導(dǎo)、知名專家、多屆省委省政府領(lǐng)導(dǎo)、美、英、法、俄、日、新加坡、港澳等國家和地區(qū)友好人士以及中國文藝界、體育界名星,如香港著名影帝萬梓良、世界女排冠軍巫丹、世界乒乓球冠軍陳龍燦、王浩等等。這些走遍全國、暢游世界的美食家,無不對郭龍河魚館的美味贊不絕口,留下深刻印象。郭龍河魚館已成為無數(shù)來內(nèi)江的各界精英必到之處。
郭龍河魚館因其獨特的河鮮魚美味菜品,而獲得眾多殊榮:“餐飲十佳企業(yè)”、大千美食節(jié)“最佳特色風(fēng)味獎”、“內(nèi)江名菜”、“川菜名菜”、“四川餐飲名店”、“四川省食品A級單位”、“四川餐飲優(yōu)秀發(fā)展企業(yè)”等等。郭龍河魚館的創(chuàng)始人、掌舵人、菜品研制發(fā)明人郭書躍也受到眾多獎勵、表彰,獲得了“四川烹飪大師”、“高級烹調(diào)師”、“四川餐飲業(yè)認(rèn)定師”、“四川餐飲業(yè)評委”、內(nèi)江餐飲協(xié)會副會長、內(nèi)江政協(xié)委員、四川名廚聯(lián)誼會委員、內(nèi)江市東興區(qū)科協(xié)副主席等許多榮譽。多次參加在北京等地召開的中國烹飪協(xié)會常務(wù)理事會議。
十年辛苦不尋常。雖然經(jīng)過無數(shù)艱苦卓絕的不懈努力,取得了眾多驕人的成就,但是郭龍河魚館始終堅守“誠信服務(wù),追求卓越”理念。視顧客為親人,并不斷開發(fā)新菜品,以此滿足消費者日新月異的需要,回饋社會。其品牌早已注冊,知識產(chǎn)權(quán)受國家保護(hù),成為內(nèi)江餐飲界在國家工商總局注冊商標(biāo)的第一個餐飲品牌。
十年來,郭龍河魚館獨樹一幟的風(fēng)味,使其成為內(nèi)江河鮮魚餐飲的領(lǐng)軍者。不但本地消費者情有獨鐘,外地美食家也絡(luò)驛不絕。郭龍河魚館已成為文化歷史名城內(nèi)江餐飲界最具代表性的一支奇葩。