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東航稱短程航班非用餐時段只提供茶水服務
來源:網(wǎng)群國際    瀏覽:

東航經(jīng)濟艙正餐標準平均40元左右

東航航空餐

晚報訊 今天,東方航空公司更新了冬春航季飛機餐菜單。據(jù)了解,今后旅客將能有更多機會在飛機上吃到具有地方特色的菜肴,但非用餐時段的部分短程航班,將不會配備熱食,只提供茶水服務。

據(jù)東航服務管理部相關負責人介紹,新航季中,東航提供的經(jīng)濟艙餐食將定位于健康、可口的標準,上海始發(fā)航班的正餐標準為40元左右,京滬等商務航線還將遠遠高于該標準,力爭讓旅客在萬米高空也能吃飽、吃好!耙话銇碚f,我們提供三餐的時段為:早餐6:30-9:00,午餐11:00-13:30,晚餐17:00-20:00,遠程國際航班在夜間還將提供夜宵。 ”據(jù)了解,國內(nèi)航空公司曾對2小時以內(nèi)的短程航班精簡客艙服務,以確保旅客和空乘人員的安全。東航也對2小時以內(nèi)航班的餐食配置進行調(diào)整,在用餐時段,將部分正餐簡化為便餐(只提供一種熱食,果汁、茶水也只提供一種選擇,以縮減空乘服務時間);而在非用餐時段,部分短程航班可能不派發(fā)點心了,只向旅客提供飲料及茶水服務。

“這并不是為了縮減成本,我們注意到,在很多非用餐時段的短航班,只有不到20%的旅客會食用正餐,浪費很嚴重。另外,很多航班由于航程很短,為提高服務效率,確保航空安全,我們優(yōu)化服務流程。 ”東航方面解釋說。

據(jù)悉,新航季中,東航客艙服務部門還會根據(jù)旅客的用餐習慣,定期更換小食的品種。 “如先前我們觀察到,高空中小蛋糕的口感不太好,很多旅客都不愛食用;還有旅客反映,每次配餐中都有榨菜,已經(jīng)吃膩了。對此,我們調(diào)整了部分航班上的小食品種,如京滬航班上,配置了熏魚,昆明始發(fā)航班上,準備了松茸,使得餐食更具有地方特色。 ”記者 石凱峰 圖片 王浩然

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