中招網(wǎng)訊:汾湖蟹是產(chǎn)于嘉善境內(nèi)汾湖和附近水域的一種高檔水產(chǎn)品。它的蟹殼呈青灰色,臍部飽滿、雪白,蟹腳堅(jiān)硬結(jié)實(shí),最特別的是兩只螯(俗稱大鉗)有大小,右邊大、左邊小。
汾湖蟹生活在汾湖里,汾湖湖水清澈,湖邊蘆葦根連根,養(yǎng)料豐富,適合螃蟹生長。汾湖蟹富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值極高,而且膏肥肉香,是蟹中上品。
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