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諸暨西施團(tuán)圓餅
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中招網(wǎng)訊:諸暨五洩江畔的鄉(xiāng)村中,多少年來一直流傳著一種很有特色的美味點(diǎn)心——西施團(tuán)圓餅。它以純正精細(xì)的面粉或蕎麥粉作皮子,用山地土產(chǎn)香脆蘿卜、青蔥、香椒與鮮豬肉拌和為餡,手工包制而成的一種扁圓餅子。以文火煎烤而食,其味爽而不膩,辣而不重,又香又鮮,深受當(dāng)?shù)匕傩盏南矏。每至逢年過節(jié),婚嫁壽慶,酒席間少不了這道點(diǎn)心。許多外地賓客,一到此地,品償佳點(diǎn),必定大快朵頤,久不忘懷。若有興趣,村人還會告訴客人你這么一個有趣的傳說呢。相傳西施雖在吳國深受夫差寵幸,卻時時惦念故鄉(xiāng)親人,愁容滿面。吳王見她愁容滿面,問之。西施答曰,冬至日近,她思念起苧蘿山下的父母,五洩江畔的外公外婆。當(dāng)年每逢此時,總要與母親一起,烤制銀絲圓餅,去探望年邁的外公外婆。數(shù)日后,西施的外公外婆收到了千里迢迢送來的“銀絲圓餅”,不禁熱淚盈眶,感慨萬分。在嘗食時,竟在餅中發(fā)現(xiàn)一小塊綾子,上書一首小詩:汪汪眼中淚,香香籠中餅;冬去春來時,共敘團(tuán)圓情,不覺舒展愁眉,嫣然一笑。

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