中招網訊:青糕是遂昌民間傳統(tǒng)名點,據《遂昌縣志》記載,青糕制作距今已有500多年歷史。它不僅制作工藝獨特,而且配料也很考究,最大的特點是在制作過程中加入適量野生艾草,使其擁有特殊的色澤、香味和口感,有著獨特的青、香、韌、糯等特點。
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