中招網(wǎng)訊：阜寧大糕歷史悠久，據(jù)《淮安府志》記載，清朝乾隆皇帝下江南時曾嘗此糕，引起潔白如雪、甜軟如蜜、細薄可卷，賜名“玉帶糕”。阜寧大糕選用優(yōu)質(zhì)糯米，通過浸泡、粉碎、拌兌白糖、密餞、豬油后打模成型，放到竹籠上蒸熟，再晾曬切片。阜寧大糕薄如紙、軟如綿、卷得起、甜如蜜等特點，是廣大人民群眾春節(jié)期必備的食品和親友饋贈的佳品。曾是清庭御用食品。阜寧大糕曾多次獲得國家名優(yōu)商品稱號，不但暢銷全國，還受海外華人歡迎。