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隆昌縣招商引資網(wǎng)
隆昌糍粑
來源:四川招商網(wǎng)    瀏覽:

中招網(wǎng)訊:糍粑,是當(dāng)?shù)厝擞卯?dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米經(jīng)水泡后,放進飯甑蒸熟后倒進石臼,一人用木杵舂,一人翻動,一下一下,直舂到米飯粘稠如泥狀,挑起不斷為止,民間俗稱“打糍”。然后裝進盆里,加香油點潤,用手搓成塊,搓成丸,放進裝有炒熟磨細的芝麻、花生、豆、糖的碗中滾過沾滿后即可食用。味道清香,甜潤可口,舒氣和胃,多吃不膩。

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